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莱芜市食药监局开展肉制品生产集中区域治理提升工作

莱芜香肠是省内外著名的传统食品,已有170多年的历史。全市有食品生产许可证的香肠生产企业28家,莱城区下水河村有16家,占全部香肠生产企业的一半以上。今年,省食安办将肉制品专项整治列为全省10项食品安全专项整治之一。莱芜市局结合行业实际,扎实推进整治工作,同时确定以口镇下水河肉制品集中加工区为重点整治区域,以点带面,提升整治工作整体水平。通过积极努力,目前已取得显著成效。一是部署与培训相结