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【进出口食品安全】腌渍姜片——高级日料的味蕾伴侣

当我们去日本餐馆吃饭时,我们经常会看到一种薄如蝉翼的白色或粉红色的配菜。是我们今天的主角&mdash&mdash腌姜片腌姜片,也叫寿司姜片,通常在饭店里作为配菜。它们的颜色以红色和原色为主,是吃寿司不可或缺的味蕾伴侣。你知道为什么寿司总是配一小碟寿司姜吗?答:很多人回答,因为日式食物以鲜鱼鲜虾等寒性食物为主,所以姜的作用是暖胃驱寒。其实在正宗日本料理的讲解中,姜片的作用就是在你每