检出草甘膦、恩诺沙星、铝的残留量等指标不合格 安徽这19批次食品被通报

2008年12月1日,安徽省市场监督管理局通报,近期组织抽检饼干、茶叶及相关制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、食用油、脂肪及其制品、饮料、酒类、冷冻饮品、加工食品等10类食品840批次。 其中,19批次样品被检出不合格,涉及草甘膦、恩诺沙星、铝残留等指标。 6批次样品检出农药兽药残留。不合格样品中,有6批次样品检出农药兽药残留。 其中,安徽高山茶业有限公司(池州)生产的水寻牌岳西炒绿茶中检出草甘膦不符合食品安全国家标准规定;池州市青阳县容城镇志宏水果批发部销售的超早熟蜜桔中检出丙溴磷,不符合食品安全国家标准规定。 异丙酚是一种广谱杀虫剂,主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等害虫。具有触杀和胃毒作用。 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021),柑橘中丙溴磷的最大残留限量为0.2mg/kg。 草甘膦是一种非选择性、无残留的除草剂,对多年生杂草非常有效,广泛用于香蕉、桑树、茶叶、果园和甘蔗地。 根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021),茶叶中草甘膦的最大残留限量为1mg/kg。 此外,3批次样品检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定,分别是:苏州开发区丁小静水产批发行销售的鳗鱼(活的);池州市贵池区丁二水产商店销售的鲫鱼(活的);池州市青阳县容城镇洪梅水产商店销售的鲫鱼(活的) 恩诺沙星属于第三代喹诺酮类药物,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 食品安全国家标准《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,恩诺沙星在鱼(皮+肉)中的最大残留限量为100 & mu克/千克 此外,淮北大润发商贸有限公司销售的(鲜)刺鱼检出孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。 孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学品,别名碱性绿、碱性阻断绿、孔雀绿。是一种三苯甲烷结构染料,因其外观颜色为孔雀绿而得名。 它不仅是一种染料,还是一种杀灭真菌、细菌和寄生虫的药物。 《食用动物禁用药物及其他化合物名录》(农业农村部公告第250号)规定,孔雀石绿列入《食用动物禁用药物及其他化合物名录》。 8批次样品检出食品添加剂使用问题。不合格样品中,8批次样品检出食品添加剂使用问题。 其中,6批次样品被检出铝残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准,分别为:亳州市涡阳县蔡霞餐饮服务店生产的油条、亳州市涡阳县瑞和早餐店生产的油条(自制)、合肥市肥西县上派镇张成明餐饮店使用的粉丝、亳州市涡阳县卢氏拉面馆生产的油条、桃花镇扬子牛肉汤小吃店使用的粉丝 铝残留的原因是使用了含铝的食品添加剂,如硫酸铝钾(又称钾明矾)、硫酸铝铵(又称铵明矾),在食品中起膨松剂和稳定剂的作用。 《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760 & mdash2014),油炸面制品中铝的最大残留限量值(干样,以al计)为100mg/kg。 国家卫生和计划生育委员会关于批准& beta半乳糖苷酶作为新食品添加剂的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉条中铝残留量不得超过200mg/kg(干样,以al计)。 此外,2批次样品检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定,分别是:桐城市郊区龙眠街大乐乐购生活超市销售的安徽庐江燕泉粮油食品有限公司(合肥)委托安徽海神食品有限公司(合肥)生产的调和油;滁州市全椒县大树镇麦购超市销售,合肥市肥东湘乡香油食品厂生产的纯香油。 乙基麦芽酚作为一种风味改良剂和增香剂被广泛使用。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB2760-2014),植物油和动物油(包括猪油、黄油、鱼油和其他动物脂肪等。)不得添加食用香料和香精。 2批次饼干过氧化值超标的不合格样品中,2批次饼干过氧化值不符合食品安全国家标准规定,分别是:六安世纪联华超市有限公司销售的全麦消化饼干,北京佳斯特商贸有限公司进口,Bisca A/S公司生产(原产国:丹麦);六安世纪联华超市有限公司销售的消化饼干,北京佳斯特商贸有限公司进口,Bisca A/S(原产国:丹麦)生产 过氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。 随着油脂的氧化,过氧化值会逐渐升高。 根据GB 7100-2015食品安全国家标准饼干,饼干中过氧化值(以脂肪计)不得超过0.25g/100g。 过氧化值超标的原因可能是产品使用的油脂发生变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经被氧化,原料存放不当,没有采取有效的抗氧化措施,使最终的成品油被氧化。 除上述产品外,还有3批次样品不合格:六安市舒城县大龙一火锅店生产的脆皮花生检出黄曲霉毒素B(自制)不符合食品安全国家标准规定;亳州市蒙城县草博森酒店使用的可重复使用餐具套装(碗)检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;滁州市南谯区临泉纯净水厂销售、安徽省滁州市南谯区临泉饮用水厂生产的九天峰天然山泉水中检出三氯甲烷,不符合食品安全国家标准规定。 对抽检中发现的不合格食品,安徽省市场监管局已责成合肥、淮北、亳州、宿州、淮南、滁州、六安、池州、安庆等地市场监管部门立即组织核查处置,查清产品流向,对不合格产品采取下架、召回等措施控制风险;对违法违规行为依法从严处理。 上述属地市场监管部门应当及时向社会公开核查处置情况。 调查发现涉及其他部门职责的,应当将相关信息通报相关职能部门。 安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通报(2021年第49号)不合格样品信息编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽检单位名称被抽检单位地址、食品名称、规格、型号、商标、生产日期/批号不合格项目分类检验机构备注1安徽省高山茶业有限公司安徽省池州市梅李工业园安徽省高山茶业有限公司池州市贵池区梅李工业园窦武路找水制罐为水品牌岳西炒绿茶1/kg茶叶及相关产品初检机构:安徽省食品药品检验所;复检机构:安徽省产品质量监督检验研究院。结果是复检结果2//安徽省淮北市相山区古城路与相山路交叉口西北角淮北大润发商贸有限公司(鲜)刺鱼//2021-10-08孔雀石绿ι║3.24μG/kg║不得检出食用农产品。合肥海关技术中心3//安徽省苏州市百大农产品物流有限公司a区4栋17-18号苏州开发区丁晓静水产批发银行(住)//2021-10-09恩诺沙星║392μg/kg║≤100 &亩;G/kg食用农产品合肥海关技术中心4//青阳县容城镇志红水果批发部青阳县容城镇青山路2号农贸批发市场。特早蜜桔粉名称/2021-09-03丙溴磷║0.28mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品安徽中青检验检测有限公司5//贵池区丁二海鲜店、贵池区杏花村农贸市场北1号鲫鱼(活)/2021-08-18恩诺沙星║938μg/kg║≤100 &亩;G/kg食用农产品合肥海关技术中心6//青阳县容城镇洪梅水产店鲤鱼(活)//青阳县容城镇青山路农贸批发市场46号店恩诺沙星║503μg/kg║≤100 &亩;G/kg食用农产品合肥海关技术中心7进口商名称:北京佳斯特贸易有限公司;生产商名称:Bisca A/S进口商地址:北京市海淀区紫竹院路1号3号楼1层104室;生产厂家地址:/六安世纪联华超市有限公司,400g/袋全麦消化饼干(安徽省六安市万西路198号),过氧化值(以脂肪计)║0.40g/100g║≤0.25g/100g饼干初检机构:安徽省食品药品检验所;复检机构:安徽省产品质量监督检验研究院。结果是复验结果8//安徽亳州市杨过县蔡霞餐饮服务店向阳南路西侧128-129油条/2021年9月26日铝残留量(干样,以al计)║491mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品安徽公检院有限公司9进口商名称:北京佳斯特商贸有限公司;生产商名称:Bisca A/S进口商地址:北京市海淀区紫竹院路1号3号楼1层104室;生产厂家地址:/六安世纪联华超市有限公司,400g/袋的消化蛋糕饼干(安徽省六安市万西路198号西毒时代广场)。过氧化值(以脂肪计算)║0.42g/100g║≤0.25g/100g饼干初检机构:安徽省食品药品检验所;复检机构:安徽省产品质量监督检验研究院。结果是复验结果10//安徽省杨过县瑞和早餐店,安徽省亳州市城关镇中央公馆1号商品房101室/2021-09-25铝渣(干样,以al计)║694mg/kg║≤100mg/ Kg食品饮料安徽省公检研究院有限公司11肥东湘乡香油食品厂安徽省合肥市肥东县河浜路41公里全椒县舒达镇麦购超市安徽省滁州市全椒县舒达镇街128号(室内经营)纯芝麻油400ml/瓶王耔2021-06-02乙基麦芽酚║51.7μ不得使用G/kg║食用油、油脂及其制品。安徽省食品药品检验所12//安徽省肥西县上派镇张成明餐饮店安徽省合肥市上派镇滨河家园S2-004室//2021-08-18铝残渣(干样,以Al计)║330mg/kg║≤200mg/kg淀粉及淀粉制品安徽国泰众信检测技术有限公司13委托企业名称:安徽海神食品有限公司;委托企业名称:安徽省庐江县燕泉粮油食品有限公司地址:合肥市庐江县泥河镇海神大道2号地址:安徽省合肥市庐江县桐城市龙眠街郊区大乐乐购生活超市安徽省安庆市桐城市龙眠街龙眠路12号太阳城购物中心一楼调和油400mL/瓶2020-09-07乙基麦芽酚║263μ不得使用G/kg║食用油、油脂及其制品。安徽省产品质量监督检验所14//安徽省涡阳县涡阳县卢氏拉面馆;散装油条/2021-09-25;铝的残留量(干样品,以al计算)║1.11×10³mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品安徽省公检院有限公司15//安徽省六安市舒城县大龙一火锅店4F4036-4037糕点花生(自制)散装称重/2021-07-27黄曲霉毒素b║30.1 & mu;g/kg║≤20 & muG/kg食品饮料安徽省产品质量监督检验所16//安徽省肥西县桃花镇扬子牛肉汤小吃店安徽省合肥市肥西县桃花镇二期门面房樊004号//2021年9月09日铝残留量(干样,以al计);200mg/kg淀粉及淀粉制品安徽国泰众信检测技术有限公司17// 1-2-102粉条//2021-09-10铝残留(干样,以Al计)ι225mg/kgι&乐在谢家集区李英姿镇谢家集区杨老三牛肉汤店;200mg/kg淀粉及淀粉制品安徽国泰众信检测技术有限公司18//安徽省孟县草博森酒店安徽省亳州市万馨园珠南公馆S1栋101、102、103号铺可重复使用餐具套装(碗)//2021-07-23阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0053mg/100cm²║食品饮料产品不得检出。19安徽省滁州市南谯区临泉饮用水厂安徽省产品质量监督检验研究院。安徽省滁州市尧浦工业园丰乐大道八公里处,滁州市南。安徽省滁州市桥区临泉纯净水厂姚浦工业园(滁泉路8公里)九天峰饮用天然山泉水15L/桶九天峰2021-09-06氯仿║0.032mg/l║≤0.02mg/L饮料初检机构:合肥海关技术中心;复检机构:安徽省产品质量监督检验研究院。结果是复检结果(来源:安徽省市场监督管理局)。xlsx相关报道:安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通报(2021年第49号)。本文由食品合伙人网食品信息中心编辑,未经授权禁止转载。如需转载,请联系news@foodmate.net。